L-酒石酸结构式

L-酒石酸是一种有机酸，其分子式为C4H6O6，化学名称为2,3-二羟基丁二酸。它是一种不对称分子，存在两个手性中心，分别为C2和C3。因此，L-酒石酸有两种异构体，分别为L-型和D-型。

L-酒石酸的结构式如下：

HOOCCH(OH)CH(OH)COOH

其中，羧基（COOH）和两个羟基（OH）分别连接在碳原子上。L-酒石酸的分子中存在一个对称面，可以将其分为两个相同的部分。它是一种白色结晶性固体，可溶于水和乙醇，但不溶于乙醚。

L-酒石酸存在于自然界中，广泛分布于植物和动物组织中，如葡萄、柠檬、苹果、梨、猕猴桃、酸奶、葡萄酒等。它还被广泛用于食品、制药、农业等领域。

L-酒石酸具有多种生理活性，如抗氧化、降血糖、降胆固醇、增强免疫力等。它还可以用于制备合成材料、染料、涂料、树脂等化学品。

总之，L-酒石酸是一种具有广泛应用价值的有机酸，其结构式的研究和应用发展将对人类社会的发展产生积极的影响。