甘露醇的结构式

甘露醇，化学式为C6H14O6，是一种六碳糖醇，也被称为山梨醇，是一种常见的低热值甜味剂。它的结构式是由6个碳原子、12个氢原子和6个氧原子组成。

甘露醇的分子式为C6H14O6，它的分子量为182.17克/摩尔。它的分子结构是一个六元环，每个碳原子上都连接着一个氢原子和一个羟基（-OH）。甘露醇的分子中含有6个羟基，使得它具有一定的水溶性和化学反应性。

甘露醇广泛用于食品和医药工业中，它的甜度大约是蔗糖的50%左右，但它的热值只有蔗糖的一半左右，因此可以用于低热值食品的制作。此外，甘露醇还具有保湿、渗透和稳定化等特性，被广泛应用于化妆品、牙膏、药品等领域。

总之，甘露醇作为一种六碳糖醇，具有独特的分子结构和特性，被广泛应用于食品、医药和化妆品等领域。