柠檬酸镁(Magnesium Citrate)是一种化学物质,其化学式为C6H6MgO7,CAS号为3344-18-1。它是一种白色结晶性粉末,具有良好的溶解性和稳定性,广泛用于医药、食品、化妆品等领域。
在医药领域,柠檬酸镁常用于治疗便秘和胃酸过多等疾病。它可以通过刺激肠道蠕动促进排便,同时也能中和胃酸,缓解胃部不适。此外,柠檬酸镁还可以作为用于制备磷酸盐缓释片的助剂。
在食品领域,柠檬酸镁被广泛用作添加剂,用于调节食品酸度、增加口感、防腐等。例如,在某些碳酸饮料中,柠檬酸镁可以与碳酸氢钠反应,产生二氧化碳,增加饮料中的气泡。此外,柠檬酸镁还可以用于制作柠檬味道的糖果、奶酪等食品。
在化妆品领域,柠檬酸镁可以用作调节剂和pH调节剂。它可以帮助调整化妆品的酸碱度,使其更符合皮肤的自然pH值,从而达到更好的保湿、滋润、舒缓等效果。
总之,柠檬酸镁是一种重要的化学物质,广泛用于医药、食品、化妆品等领域。它的多功能性和稳定性使其成为许多产品中不可或缺的成分。