硬脂酸分子的结构式

硬脂酸是一种饱和脂肪酸，也称作十八酸，因为它的碳链长度为18个碳原子。其化学式为CH3-(CH2)16-COOH。硬脂酸分子的结构式如下图所示：

H3C-(CH2)14-COOH

硬脂酸是一种固体，它的结晶形态为白色片状晶体。硬脂酸可以从植物或动物的脂肪中提取出来，也可以通过化学合成的方式制得。

硬脂酸分子中的主要成分是碳、氢和氧元素。它的分子量为284.48 g/mol。硬脂酸分子的结构特征是一个长链状的烷基和一个羧基组成。其中烷基是由18个碳原子组成的直链，羧基则是由一个碳原子和两个氧原子组成的。

硬脂酸分子的结构式说明了它的分子构成和化学成分，这对于研究硬脂酸的性质和用途非常重要。硬脂酸在工业上有广泛的应用，例如它可以被用作咖啡伴侣、乳化剂和防腐剂等。在医药领域，硬脂酸也被用来制备药片和软膏等制剂。

总之，硬脂酸分子的结构式是化学领域中的基础知识，对于研究和应用硬脂酸都有着重要的意义。