二乙酸乙酯的结构简式

二乙酸乙酯是一种有机化合物，其化学式为C6H10O4。它是一种无色、透明、具有芳香气味的液体，常用作溶剂和原料。

二乙酸乙酯的结构简式可以表示为：

CH3COOCH2CH3

其中，COO代表羧酸酯基，CH3代表甲基，CH2代表亚甲基，表示在乙酸基上有两个甲基取代。

二乙酸乙酯的分子结构中，羧酸酯基与甲基、亚甲基交替排列，形成链状结构。这种结构使得二乙酸乙酯具有较好的溶解性和挥发性。

在工业生产中，二乙酸乙酯常用作合成丙烯酸酯的原料。此外，它还可以用于生产香料、染料、塑料等化学品。

总之，二乙酸乙酯的结构简式是CH3COOCH2CH3，具有良好的溶解性和挥发性，是一种重要的有机化合物。