烟酰胺,又称烟酰胺素、烟酰胺酸或维生素B3,是一种重要的维生素。它在人体内具有许多重要的生理作用,如参与能量代谢、细胞DNA修复、神经传导等。
烟酰胺的化学名称是烟酸或烟酸乙酯。它的分子式为C6H5NO2,分子量为123.11。烟酸是一种带有羧基和吡啶环的有机化合物,它可以在水中溶解,并在光照下发生光解。烟酸乙酯是烟酸的酯化产物,它能够更好地被人体吸收利用。
烟酰胺是人体必需的营养物质之一,它广泛存在于许多食物中,如肉类、鱼类、全谷类食物和坚果等。此外,烟酰胺也可以通过食品添加剂或维生素补充剂来获得。
烟酰胺的缺乏会导致一系列健康问题,如皮肤炎症、消化道问题、神经症状等。因此,适当摄入烟酰胺对于维持身体健康非常重要。
总之,烟酰胺是一种重要的维生素,它在人体内具有多种生理作用,其化学名称为烟酸或烟酸乙酯。通过适当的饮食或补充剂摄入烟酰胺,可以帮助维持身体健康。