2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚

2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚是一种有机化合物，也被称为BHT（叔丁基羟基苯甲醚）。它的化学式为C15H24O，分子量为220.36 g/mol。BHT是一种常用的食品添加剂，也被广泛用于化妆品、医药和塑料等领域。

BHT具有强烈的抗氧化性能，可以有效地防止食品和化妆品中的脂质氧化，从而延长其保质期。BHT还可以预防动物饲料中的脂肪酸氧化，保护动物健康。此外，BHT还被用于医药领域，作为抗氧化剂来保护药物的稳定性。

尽管BHT在食品和化妆品中使用广泛，但它也存在一些争议。一些研究表明，长期摄入BHT可能会对人体健康产生负面影响，如增加癌症风险、影响免疫系统和激素水平等。因此，一些国家已经限制或禁止BHT在食品中的使用。

总的来说，2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚是一种具有重要应用价值的有机化合物，但其安全性仍需进一步研究和评估。