大茴香醛的结构式图解

大茴香醛，又称茴香醛，是一种有机化合物，化学式为C10H12O。它是一种无色或浅黄色的液体，具有强烈的芳香味和辛辣味，是茴香和茴香籽的主要香料成分之一。

大茴香醛的分子结构式如下所示：

H

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H--C=C--C(C6H5)2--CHO

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C6H5

从结构式中可以看出，大茴香醛的分子由苯环和两个丙烯基分子组成。其中，苯环上一个氢原子被一个丙烯基取代，另一个丙烯基则连接着一个醛基。这种结构使大茴香醛具有较强的活性，可以参与许多化学反应。

大茴香醛在化学工业中具有广泛的应用，它可以用于合成香料、药物、染料等有机化合物。此外，大茴香醛还是一种重要的中间体化合物，可以通过进一步的化学反应制得其他有机化合物。

总之，大茴香醛的分子结构式图解为H-C=C-C(C6H5)2-CHO，这种有机化合物具有强烈的芳香和辛辣味，具有广泛的应用前景。