枸橼酸钠cas号

枸橼酸钠（CAS号：18996-35-5）是一种白色结晶粉末，化学式为Na3C6H5O7，分子量为294.1。枸橼酸钠是一种重要的食品添加剂，广泛应用于食品、饮料、制药、化妆品等领域。

枸橼酸钠具有多种功能，包括酸味调节、抗氧化、增稠、螯合等。它可以在饮料中调节酸度，增强口感；在食品加工中作为抗氧化剂，延长食品的保质期；在化妆品中作为螯合剂，促进皮肤吸收营养。此外，枸橼酸钠还被广泛用于医药领域，作为治疗尿路结石、缓解痛风等疾病的药物成分。

枸橼酸钠的安全性已经得到了广泛的认可。它是一种无毒无害的食品添加剂，经过严格的质量控制和检测，可以安全地应用于食品和药品中。

总之，枸橼酸钠是一种广泛应用于食品、饮料、制药、化妆品等领域的重要化学品。它的多种功能和安全性使得它成为现代化工、食品和医药等领域不可或缺的重要物质。