乙醇沸点是多少度

乙醇是一种常见的有机化合物，也是一种重要的溶剂和原料。它的化学式为C2H5OH，分子量为46.07。乙醇在常温常压下呈无色透明液体，具有独特的香味和燃烧性。

乙醇的沸点是多少度呢？根据实验数据，乙醇的沸点为78.5摄氏度（C），这一数值是在标准压力下（1个大气压力）测定的。当温度超过78.5摄氏度时，乙醇开始沸腾，转化为气态。在高温高压条件下，乙醇的沸点会升高。

乙醇的沸点与其分子结构有关。乙醇分子由一个碳原子、一个氧原子和一个氢原子组成。在乙醇分子中，氧原子与碳原子之间形成了一个极性键，使得分子具有极性。这种极性使得乙醇分子能够相互作用，并形成氢键。当温度升高时，这些氢键逐渐断裂，乙醇分子间的相互作用力减弱，导致乙醇开始沸腾。

需要注意的是，乙醇的沸点受到环境条件的影响。例如，在高海拔地区，由于大气压力较低，乙醇的沸点也会降低。因此，在进行实验或工业生产时，需要考虑环境条件对乙醇沸点的影响。

总之，乙醇的沸点为78.5摄氏度，这一数值与乙醇分子的结构和环境条件有关。了解乙醇的沸点对于科学研究、工业生产和日常生活都有重要的意义。