香兰素分子结构式

香兰素是一种天然的有机化合物，其分子式为C9H8O3，分子量为164.16 g/mol。香兰素的分子结构式可以用化学式表示为：

O

||

C6H4-CH=CH-COOH

其中，C6H4代表苯环，CH=CH代表烯丙基，COOH代表羧基，O代表氧原子。

香兰素的分子结构式中，可以看到苯环和烯丙基两个基团的存在。苯环是由六个碳原子和六个氢原子组成的环状结构，它具有稳定的芳香性质，使得香兰素具有浓郁的香气。烯丙基是由三个碳原子和两个双键组成的不饱和基团，它使得香兰素具有一定的反应性，可以与其他分子发生加成反应。

羧基是香兰素分子结构中的一个重要官能团，它是由碳原子和氧原子组成的，具有强酸性，使得香兰素具有一定的化学活性。羧基可以与其他分子发生酯化反应、缩合反应等多种反应，从而产生不同的化合物。

总之，香兰素分子结构式的存在，决定了它的化学性质和生物学活性，也使得它成为了一种重要的天然产物，被广泛应用于化妆品、香料、药物等众多领域。