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呋喃果糖结构式

来源:化工产品网-原创 发布时间:2023-10-05 02:03:38
呋喃果糖结构式

呋喃果糖是一种天然的单糖,也是葡萄糖和果糖的异构体。它的分子式为C6H12O5,分子量为164.16g/mol。呋喃果糖的结构式为:

HOCH2(CHOH)3HCO

其中,一个羟基(OH)被换成了呋喃环,因此它的分子结构比葡萄糖和果糖更加复杂。

呋喃果糖在自然界中广泛存在于许多水果、蔬菜和植物中,如麦芽、水稻、小麦、玉米、番茄、苹果、梨等。在人体中,呋喃果糖可以被肠道细菌分解吸收,也可以通过肝脏代谢成为葡萄糖和乳酸等物质。

呋喃果糖具有一些特殊的生理功能,如改善肠道菌群、降低血糖、增强免疫力等。因此,它被广泛应用于食品、保健品和医药领域。

总之,呋喃果糖是一种具有重要生理功能的单糖,其结构式也比较特殊,因此对其进行深入研究有助于更好地理解其作用机制,为相关领域的应用提供支持。


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