β-羟基丁酸结构简式

β-羟基丁酸是一种有机化合物，其化学式为C4H8O3。它是一种羧酸，其中含有一个羟基和一个甲基。因为羟基位于碳原子的β位，所以它被称为β-羟基丁酸。

β-羟基丁酸的结构简式可以写为HOOCCH2CH(OH)CH3。在这个式子中，HOOC表示羧基，CH2表示一个甲基，CH(OH)表示一个羟基和一个碳原子，而CH3表示一个甲基。这个式子中的所有原子都已经按照它们在分子中的空间位置排列。

β-羟基丁酸是一种白色结晶固体，可以在水中溶解。它可以通过将丁烯二酸和乙醇在硫酸的催化下反应而制得。β-羟基丁酸可以用作化妆品、药物和食品添加剂等领域的原料。

总之，β-羟基丁酸是一种有机化合物，具有羧基和羟基等基团，其结构简式可以通过HOOCCH2CH(OH)CH3表示。它具有广泛的应用价值，可以用于化妆品、药物和食品等领域。