大连是我国较大的城市之一,也是一个重要的经济中心。在这里,有许多不同种类的化学品被广泛应用于各种不同的行业和领域。其中,亚硝酸钠是一种很重要的化学品,它被广泛用于食品工业中,尤其是在肉制品生产中。
亚硝酸钠是一种白色结晶体,化学式为NaNO2,分子量为69.0。它具有很强的氧化性和还原性,能够抑制细菌的生长,同时还能保持肉制品的红色,增加食品的美观性和口感。因此,亚硝酸钠在肉制品加工中被广泛使用,如火腿、香肠、腊肠、培根等。
在大连,亚硝酸钠的零售价格会受到多种因素的影响,如市场供需、运输成本、生产成本等。根据市场调查,目前大连市场上亚硝酸钠的零售价格在每公斤8元至12元之间,价格波动较大。此外,不同厂家生产的亚硝酸钠价格也会有所不同,一般来说,大型厂家的价格会相对便宜一些。
需要注意的是,亚硝酸钠虽然能够提高食品的质量,但过量使用会对人体健康产生危害。因此,在使用亚硝酸钠时,必须掌握一定的使用量和比例,以确保食品的安全性和卫生性。
总之,在大连,亚硝酸钠是一种很重要的化学品,它在肉制品加工中扮演着重要的角色。了解亚硝酸钠的价格和使用方法,能够帮助人们更好地掌握这一化学品的使用,从而提高食品的质量和安全性。