苯甲酸的性质及用途

苯甲酸是一种有机化合物，化学式为C7H6O2。它是一种白色结晶体，具有特殊的芳香气味。苯甲酸具有许多重要的性质和用途。

首先，苯甲酸是一种弱酸，可以与碱发生反应生成盐和水。此外，苯甲酸可以被还原为苯甲醇，也可以被氧化为苯乙酸。苯甲酸在水中不易溶解，但在乙醇和乙醚中有较好的溶解性。

苯甲酸有许多重要的用途。首先，它是一种重要的化工原料，可以被用作制造苯甲酸酯、苯乙酸、苯乙酮等有机化合物的原料。其次，苯甲酸可以作为食品、药品和化妆品的防腐剂，能够有效地抑制微生物的生长，延长产品的保质期。此外，苯甲酸还可以被用作染料中间体、涂料添加剂等。

总之，苯甲酸是一种非常重要的有机化合物，具有许多重要的性质和用途。它在化工、医药、食品和化妆品等领域都有广泛的应用。