二六叔丁基四甲基苯酚

二六叔丁基四甲基苯酚，又称为BHT，是一种常用的食品添加剂和防腐剂。它的化学式为C15H24O，分子量为220.35。BHT是一种白色或微黄色晶体，具有防氧化和抗氧化的作用，能够延长食品的保质期。

BHT广泛用于不易保存的食品中，如脂肪类食品、油类食品、淀粉类食品、肉类制品等。它能够抑制氧化作用，防止食品变质，延长食品的保质期，从而确保食品的安全和美味。

虽然BHT是一种安全的食品添加剂，但是过量摄入也会对健康造成一定影响。过多食用BHT可能会导致头痛、皮疹、呼吸困难等不适症状。因此，在食用含BHT的食品时，需要注意适量食用，不要过量。

总之，BHT作为食品添加剂和防腐剂，为我们的食品保障了安全和延长了保质期。但是，在食用时也需要注意适量食用，以免对健康造成不良影响。