油酸钠是什么表面活性剂

油酸钠是一种常用的表面活性剂，也被称为十二烷基氧基乙酸钠。它是一种无色或白色粉末，易溶于水和乙醇。其主要功能是在水中形成泡沫，并帮助水与油相混合。

油酸钠是一种阴离子表面活性剂，它的分子结构中含有疏水性的烷基和亲水性的羧酸基团。在水中，油酸钠分子会自组装成微小的胶束结构，其中疏水性的烷基朝向内部，亲水性的羧酸基则朝向外部。这种胶束结构可以包裹住油脂和污垢，使其悬浮于水中，方便清洗。

油酸钠广泛应用于各种清洁剂和个人护理产品中，如洗发水、沐浴露、洗手液、洗涤剂等。它不仅能够起到清洁作用，还能够增加产品的稠度和泡沫量，提高用户的使用体验。

需要注意的是，油酸钠虽然是一种较为温和的表面活性剂，但仍然可能对皮肤造成刺激。因此，在使用含有油酸钠的产品时，应遵循正确的使用方法，避免长时间接触皮肤，如不慎进入眼睛，应及时用清水冲洗。