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大豆苷属于什么苷

来源:化工产品网-原创 发布时间:2024-04-19 05:26:12
大豆苷属于什么苷

大豆苷是一种属于异黄酮类的苷,它是由大豆中的异黄酮物质和糖分子组成的化合物。异黄酮是一类天然的植物化合物,广泛存在于许多植物中,包括豆类、水果、蔬菜和草药等。大豆苷作为一种异黄酮苷,在大豆中含量较高,可达到1-2%左右。

研究表明,大豆苷具有多种生理活性和保健功效。它可以抗氧化、降低胆固醇、调节血糖、保护心脑血管等。此外,大豆苷还具有抗癌、抗炎、抗病毒等作用,可用于预防和治疗多种疾病。

总之,大豆苷是一种重要的生物活性物质,属于异黄酮类苷之一。它的健康功效受到广泛关注,是人们日常饮食中的重要营养物质。


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