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单硬脂酸甘油酯123-94-4

来源:化工产品网-原创 发布时间:2023-08-17 03:18:16
单硬脂酸甘油酯123-94-4

单硬脂酸甘油酯(英文名:Glycerol monostearate,CAS号:123-94-4)是一种常见的食品添加剂和化妆品原料。它是由甘油和硬脂酸酯化而成的化合物,外观为白色或微黄色粉末或块状物。

单硬脂酸甘油酯在食品加工中常用作乳化剂、稳定剂和增稠剂。它可以使油脂和水相混合,形成均匀的乳状液体,从而使食品更加美味可口。此外,单硬脂酸甘油酯还可以增加食品的体积和口感,改善质地和口感。

在化妆品工业中,单硬脂酸甘油酯常用作乳化剂、稳定剂和润肤剂。它可以稳定混合物中的油水相,使化妆品更易于涂抹和吸收,同时还可以增加产品的滑润感和柔软度。

虽然单硬脂酸甘油酯在食品和化妆品中的应用广泛,但其长期摄入或接触可能会对人体健康造成潜在风险。因此,在使用过程中应该严格控制其使用量和浓度,避免对人体产生不良影响。

总之,单硬脂酸甘油酯作为一种常见的食品添加剂和化妆品原料,具有广泛的应用前景。在使用过程中,需要注意其安全性和合理用量,以保障人体健康。


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