甘元槲皮素化学结构式

甘元槲皮素是一种常见的植物次生代谢产物，属于黄酮类化合物。其化学结构式为C15H10O7，分子量为302.24 g/mol。甘元槲皮素分子由两个苯环和一个3-羟基-2-丙基基团组成。其中，羟基和丙基基团与苯环上的羟基和甲基基团发生连接，形成了一个嵌套的环结构。在分子结构中，甘元槲皮素还有四个羟基团，它们分别连接在苯环的3、5位和4'、5'位上。

甘元槲皮素被广泛地存在于许多植物中，例如槲树、金银花、葡萄籽等。它具有多种生物活性，包括抗氧化、抗炎、抗癌等作用。此外，甘元槲皮素还可以用作食品添加剂、保健品等。

总之，甘元槲皮素是一种重要的天然黄酮类化合物，具有广泛的生物活性和应用价值。