3-甲基-2-丁烯-1-醇又叫什么

3-甲基-2-丁烯-1-醇，又称为异戊二烯醇，是一种无色液体，分子式为C5H8O。它的结构中含有一个双键和一个羟基，因此可以进行酯化、醚化、氧化等多种反应。

异戊二烯醇主要用于制造香料和医药中间体。在香料方面，它可以用于合成水果、肉类和香料混合物的味道，如苹果、香蕉、桃子、猪肉等；在医药方面，它可以用于合成一些镇痛药物和抗生素。

此外，异戊二烯醇还具有防霉、抗菌、驱虫等作用，在食品、化妆品、家居用品等领域也有广泛的应用。

需要注意的是，由于异戊二烯醇具有易燃、刺激性等特性，使用时应注意安全措施，避免接触皮肤、吸入或摄入。