GelatinCAS#:9000-70-8

Gelatin是一种高分子化合物，其CAS编号为9000-70-8。它是由动物皮肤、骨头和结缔组织中提取出来的一种蛋白质。Gelatin具有多种应用，包括医药、食品、照相和印刷等领域。

在医药领域，Gelatin被用作药片的包衣剂和胶囊的原料。它具有良好的溶解性和稳定性，能够保护药物免受环境的影响，同时也方便患者服用。

在食品领域，Gelatin是一种广泛使用的增稠剂、凝固剂和稳定剂。它可以用于制作糖果、冰淇淋、布丁、果冻等食品，也可以用于烹饪肉类和海鲜等菜肴。Gelatin不仅可以改善食品的口感和质地，还可以提高食品的保质期和稳定性。

在照相和印刷领域，Gelatin是一种重要的感光材料和印刷涂料的基础原料。它可以用于制作胶片、照片纸、印刷版等产品，具有良好的光学性能和机械性能。

总的来说，Gelatin是一种多功能的化合物，具有广泛的应用前景。随着人们对健康和环保的关注不断增加，Gelatin的应用将会更加广泛和重要。