3-羟基-4-甲氧基苯甲醛俗名

3-羟基-4-甲氧基苯甲醛，通常被称为香草醛，是一种常用于香水、化妆品和食品调味剂中的有机化合物。

香草醛具有清新、芳香的气味，常被用于制作花香型、果香型和草本香型的香水。此外，它还被广泛用于食品工业中，作为口味增强剂和香料添加剂。

尽管香草醛在化妆品和食品中应用广泛，但它也存在一定的安全问题。研究表明，香草醛可能会导致过敏反应和皮肤刺激，因此在使用时需要慎重。

总之，香草醛作为一种重要的香料和食品添加剂，对于我们的日常生活有着不可或缺的作用，但同时也需要注意其安全性。